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2018年新“国标”中茶叶 农药残留标准最新变化

发布日期[2018-12-28]


2018年新“国标”中茶叶 农药残留标准最新变化


陈红平 武夷山茶产业 
微信公众号:wysccy513
介绍:由武夷 山市茶业局主办,6·18协同创 新院茶产业技术分院协办,为您提 供最新茶业资讯和技术服务,帮助您 正确了解武夷茶。欢迎您的指导推荐。点击上方“武夷山茶产业”关注。


2018年12月21日,中华人 民共和国国家标准GB 2763.1-2018《食品安 全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》(以下简称GB 2763.1)正式实施。GB 2763.1-2018是GB 2763-2016 《食品安 全国家标准食品中农药最大残留限量》(以下简称GB 2763-2016)的增补版,可以与GB 2763-2016 配套使用。因此,我国食 品安全国家标准规定了474种农药4442项最大残留限量,涉及茶叶中50种农药残留限量,新增了 百草枯和乙螨唑两种农药最大残留限量。
一、新增农 药百草枯需高度关注
百草枯 除草剂在农业生产用量上仅次于草甘膦,在世界 范围内广泛使用。农业农村部(原农业部)、工业和信息化部、国家质 量监督检验检疫总局于2012年4月24日发布第1745号公告,决定对 百草枯采取限制性管理措施。自2014年7月1日起,撤销百 草枯水剂登记和生产许可、停止生产,2016年7月1日停止 百草枯水剂在国内销售和使用。百草枯 曾是我国茶树登记农药,是茶园 杂草防治的主要化学农药之一。自2016年7月1日,茶树上 禁止百草枯使用。百草枯 农药化学性质稳定,与土壤发生键合作用,在土壤中滞留时间长,降解缓慢。由于绿 色植物组织对土壤中百草枯的吸附作用,导致农 产品中百草枯农药残留。
百草枯 被认定为中等极性农药,但该农 药对人体器官伤害极大。肺部是 百草枯的主要靶器官,肺泡内 和肺间不可逆纤维化是百草枯中毒致死的主要原因。百草枯同时引起肝、肾等多器官衰竭,一些喝 百草枯自杀者无药可救。鉴于百 草枯对人体的巨大危害,目前已被20多个国 家包括我国禁止使用,同时规 定了农产品中百草枯的最大残留限量(表1)。
表1不同国 家或地区茶叶中百草枯农药最大残留限量

国家或地区
实施时间
(年/月/日) 百草枯监测物
最大残留限
量(mg/kg)
中国 2018/12/21 二氯百草枯 0.2
欧盟 2015/1/1 百草枯 0.05
日本 2006/5/29 百草枯 0.3
澳大利亚 2015/12/17 百草枯阳离子 0.5

我国国家标准GB 2763-2016规定了谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、坚果和饮料(啤酒花)等31项食品 中百草枯的最大残留限量,除柑橘、谷物、油料和油脂外,百草枯 的最大残留限量为0.02-0.1 mg/kg。GB 2763.1-2018新增了 稻谷和茶叶中百草枯最大残留限量,分别为0.05 mg/kg和0.2 mg/kg。尽管百 草枯在茶树上禁止使用,但由于 百草枯在土壤中残留期长,以及茶 树对土壤农药的吸附作用,因此需 要进一步监测茶叶中百草枯的污染水平,确保茶 叶中百草枯残留低于限量要求。
二、未登记 农药乙螨唑成为下年度监测新参数
乙螨唑,商品名为来福禄,是日本 住友化学株式会社于1998年开发的一种杀螨剂,2012年在我 国农作物上正式登记使用。乙螨唑是柑橘、水果螨类(尤其是红蜘蛛)的主要 化学防治农药之一,其防治 效果优于哒螨灵和克螨特。乙螨唑 在果树上广泛使用,我国乙 螨唑登记农药种类高达144种。目前,乙螨唑 未在我国茶树上登记,不能在茶园中使用。
茶叶害 螨是茶树防治重点对象之一,主要发生在3月中下旬以后,高峰期为5月中旬至6月下旬 和夏季高温干旱后形成。目前我 国茶树登记杀螨剂只有5种,包括无 机硫农药石硫合剂、矿物源农药矿物油、生物农 药苦参碱和化学农药哒螨灵与喹螨醚。由于曾 在茶园中广泛使用的三氯杀螨醇杀螨剂被禁用后,茶叶害 螨的化学防治农药种类较少。因此,一些在 其它作物上登记,并具有 茶叶害螨防治效果的除螨剂可能存在违规使用现象,尤其是 茶叶害螨高发期。
乙螨唑属低毒农药,ADI值为0.5 mg/kg bw,是茶树 登记杀螨剂哒螨灵的5倍,即乙螨 唑毒性远低于哒螨灵。乙螨唑对环境安全,对有益 昆虫及益螨危害小。因此,除欧盟 规定茶叶中乙螨唑的最大残留限量为0.05 mg/kg外,其它国 家或地区对乙螨唑的限量都非常宽松,食品法典委员会(CAC)、澳大利亚、加拿大、美国、日本、香港和 印度规定茶叶中乙螨唑的最大残留限量均为15 mg/kg。我国国 家食品安全标准GB2763-2016规定了 柑橘中乙螨唑最大残留限量为0.5mg/kg,而GB 2763.1-2018新增了 包括茶叶在内的8种食品 中乙螨唑最大残留限量,其中茶 叶中乙螨唑最大残留限量为15 mg/kg,与CAC标准一致。
因此,作为茶 叶最大农药残留限量新增参数,以及在 茶园存在潜在违规使用未登记农药现象,乙螨唑 将成为我国茶叶质量安全新增监测参数。
三、茶叶农 药残留限量标准逐步完善
随着我国国 家食品安全标准的不断完善,茶叶中 最大农药残留限量参数不断扩增,农药残 留限量值不断修订,趋于更加合理与完善(图1)。自2012年起,GB 2763每两年 修订或增补一次,至今已修订两次,增补一次。



图 1 国家标准GB 2763中茶叶 最大农药残留限量的参数数量(*表示现行有效)
我国国 家食品安全标准共规定了茶叶中50种最大农药残留限量(表2),其中包括22种在我 国茶树上登记的农药,18种禁限用农药和10种未登记农药。现行有 效的农药残留限量标准不仅为登记农药的卫生指标提供了判定依据,同时为 茶园病虫害防治提供了指导。禁限用 农药残留限量的要求不断提高,以及未 登记农药残留限量的参数扩增,为我国 登记农药提供了指导意义,为保障 茶叶生产和消费安全提供了有力保障。
据悉农 业农村部茶叶质量监督检验测试中心具备向社会提供这两个新农残限量的检测能力,具有出 具公正数据的能力。
表2 我国茶 叶中最大农药残留限量值(MRL,mg/kg)
序号 农药 MRL
1 乙酰甲胺磷 0.1
2 杀螟硫磷 0.5
3 六六六 0.2
4 滴滴涕 0.2
5 氯菊酯 20
6 氯氰菊 酯和高效氯氰菊酯 20
7 氟氰戊菊酯 20
8 溴氰菊酯 10
9 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 0.1
10 苯醚甲环唑 10
11 啶虫脒 10
12 吡虫啉 0.5
13 草铵膦 0.5
14 草甘膦 1
15 除虫脲 20
16 哒螨灵 5
17 丁醚脲 5
18 多菌灵 5
19 联苯菊酯 5
20 甲氰菊酯 5
21 硫丹 1
22 灭多威 0.2
23 噻虫嗪 10
24 噻嗪酮 10
25 杀螟丹 20
26 氯氟氰 菊酯和高效氯氟氰菊酯 15
27 喹螨醚 15
28 氯噻啉 3
29 噻螨酮 15
30 甲拌磷 0.01
31 甲基硫环磷 0.03
32 灭线磷 0.05
33 内吸磷 0.05
34 茚虫威 5
35 氯唑磷 0.01
36 甲基对硫磷 0.02
37 硫环磷 0.03
38 三氯杀螨醇 0.2
39 吡蚜酮 2
40 氟氯氰 菊酯和高效氟氯氰菊酯 1
41 水胺硫磷 0.05
42 特丁硫磷 0.01
43 辛硫磷 0.2
44 敌百虫 2
45 氧乐果 0.05
46 克百威 0.05
47 虫螨腈 20
48 甲胺磷 0.05
49 百草枯* 0.2
50 乙螨唑* 15


资料来源:农业农 村部茶叶产品质量安全风险评估实验室
农业农 村部茶叶质量安全控制重点实验室
农业农 村部茶叶质量监督检验测试中心

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